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【メカジキのソテーバターソース】ブログに載せようと画像を撮っておいていたのですがすっかり忘れていました。 [料理を作る]

冬より暑いけど夏のほうがいいta kaさんでございます。

3ヶ月前に作ったメカジキのソテーでございます。

ブログに載せようと撮っておいた画像ですが
すっかり存在を忘れていました。

お手軽料理なのでよろしければ作ってみてください。


メカジキソテー


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【麻婆茄子】夏になるとナス・キュウリバブルで使い切れない! [料理を作る]

梅雨明けいつだっけ?と思うくらい梅雨感を感じていない ta kaさんでございます。

夏の自家菜園といえばナスとキュウリ。
我が家の自家菜園にもナスとキュウリの苗を植えした。

丁度、今の時期食べごろになり十分な量を満たされています。
(寧ろ大豊作です。)

しかし、近所の方々も、もちろん自家菜園されております。
やはり夏といえばナスとキュウリ。

多分近所の畑も大豊作なのでしょう。

そうすると日本の風習ではお裾分けが発生します。

もちろんいただく野菜はナスとキュウリ。

そうすると何が起きると思います?

そう、バブルです。

ナスとキュウリのバブルが発生するのです。

多分我が家だけではありません近所の家庭にも
ナス・キュウリバブルが発生しているはずです。

そんなときは、調理してお裾分けが喜ばれるのでは
ないかと思い今回は麻婆茄子でお裾分けでございます。

麻婆茄子3


丸美屋の麻婆のパッケージをパロって見ました。

チョー自己満足っす。

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【黒いんげん豆】ブラジルの料理フェジョアーダ、カレー粉を入れたら黒インゲン豆のカレーになった件(あたりまえか) [料理を作る]

黒インゲン豆の存在を知らなかった、たあさんでございます。

1年前に元職場の後輩から
黒インゲン豆をいただいたのですが

水につけて一晩おいとかなければならないので
なんか、めんどくさいなと感じながら放置されて
やや1年、やっと使う気になりました。
IMG_1870IMG_1871

黒インゲン豆はポルトガルやブラジルなどで
煮込み料理によく使われているようです。

kuroingen


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