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【ナポリタン】トマトのスパゲッティーは毎週食べても飽きない [料理を作る]

最近、よく噛んで食べていたら、
少量の料理でもお腹がイッパイになることに
今更気づいた たあさんでございます。

今回はナポリタン気味のトマトスパゲッティーです。






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材料 2皿分

たまねぎ 半分 くし切り
しめじ 好み
パプリカ 1/4 縦に棒状にカット
ピーマン 1個 パプリカと同じ切り方

ニンニク 2片 スライス
鷹の爪輪切り 適量

ウィンナー 3本 スライス

ケチャップ 大さじ1
酢 小さじ2

カットトマト 大さじ4~5

スパゲッティー 150g

塩 こしょう 少々


作り方

麺を茹でるための塩分は1リットルの
水に対して塩は10gです。

麺を茹でている間にソースを作っていきます。
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フライパンにオリーブオイルとニンニク
鷹の爪とウィンナーを入れ火にかけます。
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たまねぎを加え軽く炒めます。
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しめじとパプリカ、ピーマンを加え炒めます。
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ケチャップと酢を入れ軽く水分を蒸発させます。
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全体に混ぜあわし、カットトマトを入れます。
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麺の茹で汁を加えます。
今回はお玉6杯加えました。
IMG_1796IMG_1792

ソースを軽く煮詰めたら麺を入れます。
(少し麺に真が残るくらい)
IMG_1793IMG_1797

麺とソースをよくからめて麺の硬さを調整します。
IMG_1798IMG_1799IMG_1800

オリーブオイルを加えて出来上がりです。
(バターで仕上げると懐かしい感じになります)
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粉チーズとタバスコがあったらもう最強です。




 

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コメント 2

chibacandy

おはようございます!
美味しそうなナポリタン!お腹が鳴っています(笑)
私は今までお酢を使っていなかったんで、今度試しにいれてみます。
カットトマトを利用する場合、初めにトマトソースを作っていました。二人分ならこのようにすればいいのですね!
by chibacandy (2017-06-22 04:50) 

たあさん

少しお酢を入れるとチョットしたアクセントになるので是非試してください
ありがとうございます。
by たあさん (2017-06-22 15:02) 

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