So-net無料ブログ作成
検索選択

株式 ブログランキングへ
料理を作る ブログトップ
前の10件 | -

【茄子とミートソースのグラタン】茄子はトマトと相性がいい [料理を作る]

茄子を減らそうと一生懸命毎日茄子を食べている
たあさんでございます。


今回のグラタンは魚焼きグリルで焼くとお手軽でしょぉ~。
みたいなブログにしようと気合がはいっていました。
しかし扱う茄子の量が多かったので大きいお皿に盛り付けたら
魚焼きグリルに収まらず結局オーブンで焼くことに...

焼きあがるまでけっこう時間がかかってしまいました。

IMG_2107



続きを読む


nice!(64)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

【メカジキのソテーバターソース】ブログに載せようと画像を撮っておいていたのですがすっかり忘れていました。 [料理を作る]

冬より暑いけど夏のほうがいいたあさんでございます。

3ヶ月前に作ったメカジキのソテーでございます。

ブログに載せようと撮っておいた画像ですが
すっかり存在を忘れていました。

お手軽料理なのでよろしければ作ってみてください。


メカジキソテー


続きを読む


nice!(58)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

【麻婆茄子】夏になるとナス・キュウリバブルで使い切れない! [料理を作る]

梅雨明けいつだっけ?と思うくらい梅雨感を感じていない たあさんでございます。

夏の自家菜園といえばナスとキュウリ。
我が家の自家菜園にもナスとキュウリの苗を植えした。

丁度、今の時期食べごろになり十分な量を満たされています。
(寧ろ大豊作です。)

しかし、近所の方々も、もちろん自家菜園されております。
やはり夏といえばナスとキュウリ。

多分近所の畑も大豊作なのでしょう。

そうすると日本の風習ではお裾分けが発生します。

もちろんいただく野菜はナスとキュウリ。

そうすると何が起きると思います?

そう、バブルです。

ナスとキュウリのバブルが発生するのです。

多分我が家だけではありません近所の家庭にも
ナス・キュウリバブルが発生しているはずです。

そんなときは、調理してお裾分けが喜ばれるのでは
ないかと思い今回は麻婆茄子でお裾分けでございます。

麻婆茄子3


丸美屋の麻婆のパッケージをパロって見ました。

チョー自己満足っす。

続きを読む


nice!(55)  コメント(4)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

【黒いんげん豆】ブラジルの料理フェジョアーダ、カレー粉を入れたら黒インゲン豆のカレーになった件(あたりまえか) [料理を作る]

黒インゲン豆の存在を知らなかった、たあさんでございます。

1年前に元職場の後輩から
黒インゲン豆をいただいたのですが

水につけて一晩おいとかなければならないので
なんか、めんどくさいなと感じながら放置されて
やや1年、やっと使う気になりました。
IMG_1870IMG_1871

黒インゲン豆はポルトガルやブラジルなどで
煮込み料理によく使われているようです。

kuroingen


続きを読む


nice!(59)  コメント(6)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

【ナポリタン】トマトのスパゲッティーは毎週食べても飽きない [料理を作る]

最近、よく噛んで食べていたら、
少量の料理でもお腹がイッパイになることに
今更気づいた たあさんでございます。

今回はナポリタン気味のトマトスパゲッティーです。



続きを読む


nice!(51)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

【カレーライス】スペアリブでカレーを作るけどやっぱり硬い肉は下茹でして柔らかくしてから調理するべきだ! [料理を作る]

梅雨入りしているのにあまり雨がふらなくて、
調子はずれのたあさんでございます。

今回、スペアリブでカレーライスでございます。

固まりのお肉なので柔らかくなるまでに1時間位
かかってしまいました。

スペアリブを下茹でして柔らかくしてからの
調理をおすすめします。

カレー

続きを読む


nice!(61)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

【糖質制限】油揚げとひき肉のから味噌炒めを作ってみる [料理を作る]

今年3回目の風邪をひくたあさんでございます。
糖尿のせいか免疫が弱く風邪をひきやすい体質でございます。

夏になると血糖値も下がるので、毎日欠かさないウォーキングと筋トレに負荷をかけて体重を落としたいところなんですが

とにかく炭水化物の量を減らさないとお話にならないので食べ物にも気をつけていかなければなりません。

糖尿病患者の一日食べていい炭水化物の量は880カロリー以下(ご飯50g80カロリー)なので、炭水化物(糖質)を加えないおかずということで作ってみました。

Windows-Live-Writer/2ad0380d2cf0_9CAF/IMG_1721.jpg

続きを読む


nice!(57)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

シンガポールチキンライスみたいな簡単チキンライスを作ってみるけど、本格的に作るためにはそれなりの材料が必要 [料理を作る]

ああああ_edited-1
シンガポールチキンライスといえばパクチー
でも、わたくし(たあさん)はパクチーを 食べたことないのです。

続きを読む


nice!(33)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

忘れ去られた青汁でスコーンを作って食べたら「ま、まずい~ッ!?。もう 一個」 [料理を作る]

IMG_1615
一年前に買ったカインズの青汁、
絶対全部飲み切ると意気がって購入した青汁

最初はなんてことなく毎日飲んでいた青汁が1週間で飽きてしまい、
放置状態から、はや一年が立ちヴィンテージ物となってしまいました。

続きを読む


nice!(32)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

タイのポワレブールブランソースを作る [料理を作る]

まだ5月です。引きこもって作業する私(たあさん)ですが部屋が熱すぎのせいか、5月なのですが夏バテに

苦手な寒い季節がおわり、やっと暖かい季節になると言うのにいきなりバテるとは想定外でした。
(夏はバテるってことを忘れてただけ)

食欲もないので近所の生協スーパーに骨付きの鯛が半身で300円ほどだったので購入。

お洒落にフレンチ風の料理にしてみました。
IMG_1601
Filet de dourade poelee Souse berre blanc
フィレ・ド・ドラド・ポワレ・ソースブールブラン

 

続きを読む


nice!(23)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の10件 | - 料理を作る ブログトップ

マネックス証券

テクニカル分析でお悩みでしたら
こちらをどうぞ、わかりやすく解説しております。

マネックス証券 初めてのテクニカル分析
https://info.monex.co.jp/technical-analysis/



新規無料口座開設はこちらからどうぞ
↓↓
マネックス証券
株式手数料業界最安水準100円(税抜)から マネックス証券
新規口座開設キャンペーン