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【麻婆茄子】夏になるとナス・キュウリバブルで使い切れない! [料理を作る]

梅雨明けいつだっけ?と思うくらい梅雨感を感じていない たあさんでございます。

夏の自家菜園といえばナスとキュウリ。
我が家の自家菜園にもナスとキュウリの苗を植えした。

丁度、今の時期食べごろになり十分な量を満たされています。
(寧ろ大豊作です。)

しかし、近所の方々も、もちろん自家菜園されております。
やはり夏といえばナスとキュウリ。

多分近所の畑も大豊作なのでしょう。

そうすると日本の風習ではお裾分けが発生します。

もちろんいただく野菜はナスとキュウリ。

そうすると何が起きると思います?

そう、バブルです。

ナスとキュウリのバブルが発生するのです。

多分我が家だけではありません近所の家庭にも
ナス・キュウリバブルが発生しているはずです。

そんなときは、調理してお裾分けが喜ばれるのでは
ないかと思い今回は麻婆茄子でお裾分けでございます。

麻婆茄子3


丸美屋の麻婆のパッケージをパロって見ました。

チョー自己満足っす。

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【黒いんげん豆】ブラジルの料理フェジョアーダ、カレー粉を入れたら黒インゲン豆のカレーになった件(あたりまえか) [料理を作る]

黒インゲン豆の存在を知らなかった、たあさんでございます。

1年前に元職場の後輩から
黒インゲン豆をいただいたのですが

水につけて一晩おいとかなければならないので
なんか、めんどくさいなと感じながら放置されて
やや1年、やっと使う気になりました。
IMG_1870IMG_1871

黒インゲン豆はポルトガルやブラジルなどで
煮込み料理によく使われているようです。

kuroingen


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【ナポリタン】トマトのスパゲッティーは毎週食べても飽きない [料理を作る]

最近、よく噛んで食べていたら、
少量の料理でもお腹がイッパイになることに
今更気づいた たあさんでございます。

今回はナポリタン気味のトマトスパゲッティーです。



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